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    專家學者建言做好中國“豬芯片”端穩“肉盤子” 新動態
    2023-10-23 12:54:36 來源:中國新聞網 編輯:

    中新網貴州從江10月21日電 (周燕玲)中國是世界豬肉消費和生豬養殖大國,14億國人一年能吃掉大約7億頭豬。然而,中國生豬優良核心“種源”基本依靠進口。

    種豬有“豬芯片”之稱,中國豬種業面臨哪些挑戰?如何做好中國“豬芯片”端穩“肉盤子”?成為21日在貴州從江召開的第二屆中國地方豬資源保護與開發利用論壇上,專家與學者熱議話題。

    第二屆中國地方豬資源保護與開發利用論壇21日在貴州從江舉辦,圖為參會嘉賓合影留念。包帥 攝

    據全國畜牧總站畜禽種業指導處副處長邱小田介紹,目前中國豬種業正面臨著一些嚴峻的挑戰,主要是優良核心種豬對國外具有較大依賴度、地方豬基因資源開發利用不足以及地方豬遺傳多樣性正在逐步下降。

    長期以來,中國養殖業在豬的遺傳改良方面主要是針對外來瘦肉型品種,生豬養殖主要以瘦肉型豬為主。這導致了本土豬種資源開發利用不足,地方豬品種群體和規模不斷減少,造成地方豬資源存在丟失的風險。

    邱小田認為,要打好豬種業“翻身仗”,自主創新是關鍵。一方面,要摸清中國地方豬種質資源的“家底”,做到心中有數;另一方面,保護和利用必須“兩條腿走路”,深挖豬種資源優異特性,推動資源優勢向產業優勢轉化。

    目前,第三次全國畜禽遺傳資源面上普查基本全部完成,這次普查找到了第二次調查認定和《國家畜禽遺傳資源品種名錄(2021年版)》中的所有地方豬品種,并重新找回了第二次調查未發現的北港豬和項城豬,發掘了豫西黑豬和紅燈籠豬2個新資源,摸清了中國地方豬資源家底。

    “抓緊培育具有自主知識產權的優良豬品種,應當成為豬業科技創新的重中之重。”邱小田說,政府、企業、農民、科研院所等各方要通力合作,聚焦產業需求,著力解決制約地方豬產業高質量發展的“卡脖子”問題。

    中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員王立賢認為,對于地方種豬資源的“保”和“選”需要重新認識,“我們是否在‘保’的方面給予了太多重視,而忽略了選育,特別是本品種選育。”

    中國現有地方豬種的品質好、風味佳,但普遍存在吃得多、長得慢、瘦肉率低等不足。在王立賢看來,適當的選育提高,可以使利用更為簡單,如果能對中國的地方豬品種堅持選育10年至20年,其生長速度、瘦肉率會得到顯著提高,其雜交利用可能更為簡單,不再需要復雜的2次雜交,同時可使商品豬中保持更多的地方豬血緣。

    不過,王立賢坦言,目前的地方豬選育面臨很大的困難,最大困難是群體規模小、血緣窄。

    “豬糧安天下”。近年來,中國地方豬種的開發利用不斷加強,培育了“壹號土豬”“精氣神”等一批區域性和全國性知名品牌,并將地方豬品種納入全國生豬遺傳改良計劃,目前已有10個地方豬保種場遴選為國家核心原種場。

    華中農業大學教授徐學文認為,地方豬保種是開發利用的首要前提,市場開發應緊抓品種特色,地方豬特色產品開發必須樹立品牌意識,同時可成立地方豬育種協會,推動產學研工作落地。(完)

    關鍵詞: 豬品種 豬業 雜交利用 種業 翻身仗

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